Wir achten auf einen effizienten Wasserverbrauch sowohl in unserer Lieferkette als auch in unseren eigenen Betriebsabläufen.
Dazu gehört:
• der Fokus auf pflanzliche Zutaten wie Hafer und Erbsen, die im Allgemeinen weniger Wasser benötigen als tierische Rohstoffe
• die Bewertung der Wasserauswirkungen aller Zutaten, um unsere Beschaffungsentscheidungen zu steuern
So können wir Regionen oder Rohstoffe mit hohem Wasserstress besser erkennen und Alternativen prüfen.